Mange av oss har alltid lært at all mugg er farlig og at muggen mat skal kastes. Men når du har laget din egen spekemat, fermenterte grønnsaker eller syltetøy og det kommer litt mugg på,…continue reading 
Lyst til å prøve å speke ditt eget kjøtt til julebord eller nyttårsaften? Denne retten blir akkurat klart til jul! Om du aldri har speket før så er dette en flott oppskrift å begynne med,…continue reading 
Tanken å speke kjøtt, eller å tørke rå kjøtt for så å spise det seinere, virker skummelt. Men det er ikke så vanskelig og skummelt å få det til som det høres ut som. Hjemmelaget…continue reading