Det er tidlig vinter, og kjøttet er på sitt beste nå. Det er ferskt (det er jo slaktetid nå) og dyra har lagt på seg for å være klar vinteren som gjør kjøttet mer marmorert.…continue reading
Lammerull er en gammel tradisjonsrett. Det er en måte å lage noe kjempegodt ut av ganske seig kjøtt. Og som alltid med tradisjonelle retter, finnes det ikke 1 måte å lage det på. Alle har…continue reading