Stikkord: kjøtt

Oppskrift hjemmelaget skinke og fenalår

Published on 2020-11-04 under News
Oppskrift hjemmelaget skinke og fenalår
Hjemmelaget skinke og fenalår! Det er ikke noe vanskelig å lage sin egen spekeskinke eller fenalår og utrolig kult. Men du må ha tålmodighet (og kjøpe et svine- eller lammelår eller slakte noe selv...). Den…
continue reading

Vinteren har kommet!

Published on 2016-11-09 under News
Vinteren har kommet!
Høstsesongen er over for i år. Det vi ikke rakk å høste inn blir snadder til fuglene. Sauene bryr seg ikke om snøen. Kjøkkenhagen forsvinner under den. Fryserne er fylle med lam, svin, kalkun, og…
continue reading

Kjøttpåleggskurs

Published on 2016-03-07 under News
Kjøttpåleggskurs
Dagens kjøttpåleggskurs. Deltakere har mange forskjellig bakgrunn.... Noen foretrekker å se på utenfra, mens andre jobber inne. Lammerull, bacon, spekepølser var noe av det andre deltakere lagde. For en hyggelig og flink gjeng! Takk for…
continue reading

spekepølser med duplo

Published on 2016-02-19 under News
spekepølser med duplo
For noen uker siden var det kurs i kjøttkonservering med spekepølser, bacon, lammerull på programmet. Barna i huset fikk tak i kjøttrestene og 10-åringen og 4-åringen laget salami og medisterpølse. Legg spesielt merke til salami-hengestativet.…
continue reading

Kurs i hønseslakt, fjærkreslakt

Published on 2015-11-10 under News
Kurs i hønseslakt, fjærkreslakt
  Årets siste slaktekurs har vært. Deltakere var utrolig flinke. Selv om de fleste aldri hadde gjort dette før, klarte alle å avlive, ribbe, få ut invollene og henge dem til mørning på en glimrende…
continue reading

Kurs i lammeslakt og lammepartering

Published on 2015-11-10 under News
Kurs i lammeslakt og lammepartering
Kanskje ikke de mest tilgjengelige bilder, men når vi har kurs i lammeslakt og lammepartering, gjør vi det på gamle måten. Dyrene blir avlivet fort og uten lidelse eller stress med boltemaske; så blir de…
continue reading