Tarte Tatin er en terte som blir bakt opp ned. Ofte er den laget med vakre karamelliserte epler og en fin mørdeig og blir da servert med en deilig tykk crème fraîche. Men tarte tatin…continue reading 
Utrolig mange sopp i skogen i år, da er det gøy å kunne lage soppsoya. Det er relativt enkelt, kan oppbevares veldig lenge og hever smaken i mange høst- og vinterretter. Før du kan lage…continue reading 
Det er slaktetid. Ikke alle unge dyr som har vært født og klekt kan vi beholde videre. I tillegg har noen blitt såpass gamle, at vi ønsker at de ikke skal gjennom en vinter til.…continue reading 
En smak av sommer midt på vinteren! I fryseren ligger det ofte en del bær og frukt. Hvorfor ikke lage noe deilig av dem i løpet av vinteren? Denne paien er en av våre absolutte…continue reading