Rosenkål med bacon, hasselnøtter og sirup – oppskrift
Trodde du at du ikke likte rosenkål? Tenk om igjen. Koker man rosenkål, så blir den fort bittert og mister sødmen. Hvis du derimot wokker den, så holder den seg al dente og får en helt annen smak.
ingredienser til 4
- en pose med rosenkål
- en håndfull baconterninger
- en håndfull hasselnøtter
- litt sirup (hvilken som helst sort: eple, multe, blåbær, maple, sukker)
- salt og pepper
Slik gjør du
Vask rosenkålene. Fjern eventuell stygge blader. Rist hasselnøttene kort i en stekepanne. 1 minutt holder som regel. Ta dem ut. Sprøstek baconterningene i den samme stekepannen. Når de er sprøstekt, ta dem ut. Wokk rosenkålene i baconfettet til de er ‘al dente’ men fortsatt fine og irrgrønne. Tilsett bacon, hasselnøtter og en teskje sirup. Smak. Tilsett pepper, salt, mer sirup eller det som eventuelt mangler.
Velbekomme! Julegrønnsaker på en ny deilig og forfriskende måte!
Ha en fin vinterdag!
Liza og Karin
Related Articles
