Høst eller vår? En fornuftig høne vil ikke finne på å begynne å ruge i oktober/november. Selv om været er varmt. Men vi jukser:) 24 egg ble lagt i rugemaskin for 3,5 uke siden og…continue reading 
Høst eller vår? Vi kan ikke huske at vi noen gang før har kunne høste både broccoli og bjørnebær i november! Begge vokser i veksthuset vårt som er kun soloppvarmet. Broccoli rasen på bildet…continue reading 
Kalkuner! Vi har et lite småbruk, og standard har vi noen sau og høner. Men vi prøver også å bytte noen av dyrene hvert år. Vi har hatt ett år med gris, ett år med…continue reading 
Det er høst. Og det betyr slakt og innhøsting, sola som forsvinner og sommerkjøler som legges bort. Men det er ikke bare avskjed. For å sikre at vi får lam også til neste vår, har…continue reading 
Kanskje ikke de mest tilgjengelige bilder, men når vi har kurs i lammeslakt og lammepartering, gjør vi det på gamle måten. Dyrene blir avlivet fort og uten lidelse eller stress med boltemaske; så blir de…continue reading 
Hvis du har en eller flere tomatplanter, så er det på tiden nå å plukke det som ikke blir moden før frosten tar dem. Disse kan du lage tomatchutney eller ketchup av. Fargen er ikke…continue reading 
Målet vårt er jo at deltakere skal dra herfra fornøyde med ny kunnskap og litt god mat. Vi fikk en tilbakemelding fra en av deltakere på pølselagingskurset, som vi bare må dele: 'I dag har…continue reading 
Hvis du har en kjøkkenhage, kan det hende du har mye aspargesbønner, sukkererter eller andre bønner nå. Hvis ikke, har butikken dem. Denne grønnsaksretten her liker vi å lage ved siden av litt kjøtt, en…continue reading 
4. september fikk 8 kursdeltakere sin første innføring i ysting. Alle fikk laget sin egen rømme, yoghurt og smøreost. Det ble mye snakk om snille og litt mindre snille bakterier og ikke minst en deilig lunsj…continue reading 
Søndag var det åpen økologisk gård på De Haes Gartneri, en andelsgård og våre hyggelige naboer over skogen. Lizas småbruk hadde stand med minikurs i majoneslaging i strålende vær.continue reading 
Sommerferien er over, bær og frukt venter på å bli plukket og spist, fryst, syltet eller saftet. Grønsaker og salat er modne, kyllinger har blitt ynge haner og høner. Det er en travel tid, men…continue reading 
Pasta med mangold/salat/spinat eller pakchoi Hvert år planter vi masse salat, mangold, spinat og pakchoi. Det er kjempegodt. Men hvert år viser det seg til å være mer enn de makter å spise i typiske…continue reading 
Årets første brokkoli rett fra planten i stekepannen. 3 minutter steking med litt smør og ferdig. Nam! Fersk høstede grønsaker har masse sukker i seg, og smaker derfor søte. Så snart man har høstet og…continue reading 
Hurra! Jeg har blitt valgt ut som 1 av de siste 10 finalistene i årets spire konkurranse for bladet 'lev landlig'. Det hadde vært utrolig kult å vinne og få en artikkel i bladet. Hjelp oss…continue reading 
Hei! Vi er på vei. Websiden blir laget. Men den er ikke ferdig ennå. Sjekk Lizas Småbruk på FB så lenge. Ha en fin dag!continue reading