okt
09
Kurs
Våre varierte og praktiske kurs handler om mat og matens vei fra jord til bord, basert på kortreist eller egenproduserte varer.
Under her og på de neste sidene finner du kursene som er satt opp framover. Vi lager gjerne et gavekort til deg som ønsker å gi kurs i gave. Gavekortet kan være for et bestemt kurs, et valgfritt kurs, eller et valgfritt beløp. Gavekort kan bestilles her eller under hvert av kursene.
Meld deg også på vårt nyhetsbrev og få kurskalender, oppskrifter med lokale sesongsråvarer og nytt fra småbruket 4-5 per år
okt
14
Norske tapas – 1 plass igjen –
Bli med og lær å lage et fantastisk tapasbord med en kombinasjon av norske råvarer, spanske tapas og hjelp av vår franske kokkokt
18
Slakt av lam og andre større dyr – fullbooket
Lær å slakte selv! Vi er utrolig spente over å kunne tilby dette kurset.okt
21
Ysting på kjøkkenet – gouda og camembert – fullbooket
Lær å lage camembert, gouda og brunost!okt
25
Partering av lam og andre større dyr – Fullbooket –
Vil du gjerne partere et helt dyr selv, men vet ikke hvor du skal starte? Eller føler at du kunne ha gjort en bedre jobb? Da er dette kurset for deg.okt
28
Lammekjøtt
Lær og lag et fantastisk lammemåltid med oss og nytt den ved langbordet etterpå!nov
04
Pølselaging – 2 plasser igjen
Lær å lage dine egne pølser!nov
10
Vegetarretter
Grønnsaker i hovedrollen!nov
11
Spekemat og kjøttpålegg
Lag dine egne spekepølser, spekehjerte, bacon og leverpostei!nov
18