jan
12
Kurs
Våre varierte og praktiske kurs handler om mat og matens vei fra jord til bord, basert på kortreist eller egenproduserte varer.
Under her finner du kursene som er satt opp framover. Savner du et tema? Ta gjerne kontakt, så kan vi sette det opp. Og, samler du en gruppe på 6 venner eller flere, så setter vi gjerne opp et kurs til kun dere, rundt et tema dere ønsker! Det er bare å ta kontakt.
Meld deg gjerne også på vårt nyhetsbrev og få kurskalender, oppskrifter med lokale sesongsråvarer og nytt fra småbruket 4-5 per år
jan
26
Ysting på kjøkkenet – gouda og camembert
Lær å lage camembert, gouda og brunost!feb
02
Pølselaging
Lær å lage dine egne pølser!feb
10
Vegetarretter
Grønnsaker i hovedrollen!feb
16
Hjemmelaget pasta & ravioli – Ettermiddags kurs
Lær å lage pasta med Karin Schiano, vår fransk-norske småbruker, kokk og matelskermar
08
Kjøkkenhagekurs
Lyst å starte med kjøkkenhage: design, små-planter, kompost, jord, hva trives i min kjøkkenhagemar
15
Lammekjøtt – Ettermiddags kurs
Lær å lage fantastiske lammerettermar
22
Glutenfri bakst
Lær å lage glutenfri surdeigsbrød, paier, kake og kjeks og få masse kunnskap om glutenfri meler.apr
05
Hønsehold
Hønsehold, andehold, kalkuner, gjess og vaktler for amatører og nybegynnereapr
12