okt
23
Kurs
Våre varierte og praktiske kurs handler om mat og matens vei fra jord til bord, basert på kortreist eller egenproduserte varer.
Under her og på de neste sidene finner du kursene som er satt opp framover. Vi lager gjerne et gavekort til deg som ønsker å gi kurs i gave. Gavekortet kan være for et bestemt kurs, et valgfritt kurs, eller et valgfritt beløp. Gavekort kan bestilles her eller under hvert av kursene.
Meld deg også på vårt nyhetsbrev og få kurskalender, oppskrifter med lokale sesongsråvarer og nytt fra småbruket 4-5 per år
okt
28
Slakt av lam og andre større dyr – fullbooket
Lær å slakte selv! Vi er utrolig spente over å kunne tilby dette kurset.okt
30
Spekemat og kjøttpålegg – 2 plasser igjen
Lag spekepølser, spekehjerte, bacon og leverpostei til jul!nov
06
Partering av lam og andre større dyr – fullbooket
Vil du gjerne partere et helt dyr selv, men vet ikke hvor du skal starte? Eller føler at du kunne ha gjort en bedre jobb? Da er dette kurset for deg.nov
09
Ysting på kjøkkenet – med LevLandlig – fullbooket
Fersk ost, feta ost, yoghurt, rømmenov
13
Høner – hønsehold og hønseslakt
Lyst å lære (mer) om hønsehold, litt for mange haner?nov
20
Brødbakst – surdeig og spelt – med LevLandlig – fullbooket
Spelt, langtidsheving, rug, surdeig, vanlig ovn og steinovnnov
27
Fermentering – fullbooket
surkål, kefir, surdeigsbrøddes
04
Pølselaging
Har du lyst å lære å lage dine egne pølser?des
11