jan
21
Kurs
Våre varierte og praktiske kurs handler om mat og matens vei fra jord til bord, basert på kortreist eller egenproduserte varer.
Under her og på de neste sidene finner du kursene som er satt opp framover. Vi lager gjerne et gavekort til deg som ønsker å gi kurs i gave. Gavekortet kan være for et bestemt kurs, et valgfritt kurs, eller et valgfritt beløp. Gavekort kan bestilles her eller under hvert av kursene.
Meld deg også på vårt nyhetsbrev og få kurskalender, oppskrifter med lokale sesongsråvarer og nytt fra småbruket 4-5 per år
jan
22
Hjemmelaget pasta – livet er en kombinasjon av magi og pasta!
Lag pasta selv med norsk mel med Karin, vår fransk-norske småbruker, kokk og matelskerjan
28
Pølselaging – fullbooket
Lær å lage dine egne pølser!jan
29
Norske tapas – fullbooket
Ble med og lær å lage et fantastisk tapasbord med en kombinasjon av norske råvarer, spanske tapas, og hjelp av vår franske kokk!feb
04
Fermentering
surkål, kefir, surdeigsbrødfeb
09
Glutenfri bakst – fullbooket
Lær å lage glutenfri brød, paier, kake og kjeks med en dag med glutenfri baking på Lizas småbrukfeb
11
Småbrukerkurs – fullbooket
Ønsker du å leve av landet? Gårdskafe eller -butikk, egne høner eller fruktåker?feb
18
Brødbakst – surdeig og spelt
langtidsheving, surdeig, baking i steinovn og vanlig ovn.feb
25
Gryteretter – NY
Tilbake til bestemors dufter og smaker!mar
11