Kategori: Uncategorized

Anderaser

Published on 2023-02-01 under Uncategorized
Anderaser
     I motsetning til høner, som vi har hatt i Norge i over 1000 år (vikingene hadde høner), så har vi mindre tradisjon for andehold her. Det finnes mange gamle mer eller mindre norske hønseraser,…
continue reading

svømme skole for ender

Published on 2023-02-01 under News
svømme skole for ender
Denne videoen er noen år gammel, men like sjarmerende som den gangen! En kald torsdag på våren:8-åringen: Mamma, kan andunger svømme?Mammaen (jeg; ikke helt med): Ja8-åringen: Kan jeg ta et bad?Mammaen: (fortsatt ikke helt med):…
continue reading

MEDISTERKAKE – oppskrift

Published on 2022-12-07 under Uncategorized
MEDISTERKAKE – oppskrift
Dette er en av de mest tradisjonelle juleretter. Det er mange måter å lage medisterkaker på. Noen er mer eller mindre tradisjonelt, og denne oppskriften her er med tyttebær, lønnesirup og sennep. Tyttebær ser flott…
continue reading

Sellerirot salat – oppskrift

Published on 2022-09-05 under News
Sellerirot salat – oppskrift
Sellerirot er en rotgrønnsak som er kjempegodt på vinteren. Den blir høstet sent på høsten og lagt i en kjølig rotkjeller før den kommer til butikken (eller hvis du har dyrket den selv, så hopper…
continue reading

Gratinert sikori med skinke

Published on 2021-01-07 under Uncategorized
Gratinert sikori med skinke
Sikori, endivie, julesalat (DK), brussels lof (NL, B). Kjært barn har mange navn. Det er svært lite man kan dyrke i januar, men sikori eller endivie er en glemt grønnsak som er fersk dyrket nå.…
continue reading

Vill plen – la gresset vokse!

Published on 2020-07-24 under Uncategorized
Vill plen – la gresset vokse!
Gresset har vokst mens vi har vært på Norgesferie. Ikke bare litt. Vi har mengder med kløver, tistler, mjødurt, storklokke og mye, mye mer. De med robotgressklipper hadde fått sjokk! (og vi ble litt overrasket…
continue reading

Surdeigsproblemer?

Published on 2020-02-19 under Uncategorized
Surdeigsproblemer?
Synes du surdeigsbrødene dine blir for sure? Her har vi noen triks for deg for at brødene skal bli mindre sure. Surdeig er ikke noe annet enn en samling av mel, vann og en del…
continue reading

Hjemmelaget parmesan

Published on 2020-01-22 under Uncategorized
Hjemmelaget parmesan
Vi lager en del forskjellige oster her, men parmesan er jo egentlig utenfor vår komfortsone. Den krever mye press, lang modning, og det hele helst i en grotte i Italia. Men sammen med gode venner,…
continue reading

Cortido surkål – oppskrift

Published on 2019-02-06 under Oppskrifter
Cortido surkål – oppskrift
Cortido, mellomamerikansk surkål En av de fine ting med vinteren er at man får tid å prøve nye mat-ting. I det siste har vi drevet mye med grønnsaksfermentering. Ordentlig fermentert surkål er kjempegodt og veldig…
continue reading

Løp og kjøp!

Published on 2016-04-13 under News
Løp og kjøp!
Dette trenger litt forklaring:) Gulerøtter er søte ved innhøsting. Men når de blir vasket, fjernes alle små hårrøtter som stikker ut fra hovedroten. Og det skaper stress for en gulrot. Når en gulrot blir stresset,…
continue reading

De første lammene

Published on 2016-04-13 under News
De første lammene
De første 2 lammene ble født siste mandag! Stor glede!! Men, sauemor ville kun ha det store lammet; ikke den lille med et skjevt bein. Så da måtte vi bli erstatningsmor. Første 3 døgn fikk…
continue reading