des
04
hjemmelaget surkål eller sauerkraut
Her finner du oppskriften. En hyggelig førjulsaktivitet!
Julegave – Gavekort til kurs
Gi et gavekort til kurs i julegave i år til far, søster, brør eller kjæreste!
Hjemmelagde pølser til jul?
Her finner du en oppskrift. Eller meld deg på kurs!
Går kurset ditt?
De fleste kurs går som vanlig. Klikk for mer info.
LevLandlig-kurs
Sammen med bladet Lev Landlig holder vi flere kurs for leserne: småbrukerkurset, lage ost, pølser eller hønsehold
Trenger du småbruksråd?
Vi tilbyr småbruksrådgiving!
Førstkommende kurs
des
05
Julepølser – lørdagskurs – fullt
Lag dine egne julepølser, spekepølser og chorizo!des
11
Spekemat & kjøttpålegg – fullbooket
Bacon, skinke, lammerull, spekepølse, leverposteides
12
julepølser -lørdagskurs – fullt
Lag dine egne medister-, grill- og spekepølser!des
18
Brødbakst – surdeig og spelt – 2 plasser igjen
langtidsheving, surdeig, baking i steinovn og vanlig ovn.jan
15
Ysting på kjøkkenet – feta og fersk ost – 1 plass igjen
Lag din egen feta, ferskost, ricotta og yoghurtjan
22
Ysting på kjøkkenet – gouda og camembert – fullbooket
Lyst å lære mer om ysting?jan
29
Fermentering
surkål, kefir, surdeigsbrød, eplesiderfeb
05
Pølselaging
Lær å lage dine egne pølser!feb
12
Småbrukskurs
Vil du leve av landet? Gårdskafe eller -butikk, egne høner eller fruktåker?feb
15
Vegetarmat
Grønnsaker i hovedrollen!feb
19
Kjøttpålegg og spekemat
lammerull, leverpostei, bacon, spekepølsefeb
26
Brødbakst – surdeig og spelt
Surdeig, spelt, langtidsheving, vanlig ovn og steinovnmar
12
Kjøkkenhagekurs – fullbooket
Lyst å starte med kjøkkenhage: design, små-planter, kompost, jord, hva trives i min kjøkkenhagemar
19
Kjøkkenhagekurs
Design, småplanter, kompost, jord, innhøstingmar
26
Kjøkkenhagekurs – 1 plass igjen
Lyst å starte med kjøkkenhage: design, små-planter, kompost, jord, hva trives i min kjøkkenhageapr
09
Ysting på kjøkkenet- camembert og gulost
Lær å lage gulost og camembertapr
16
Fermentering
surkål, kefir, surdeigsbrød, eplesiderapr
23
Kjøkkenhagen – med Lev Landlig
Design, småplanter, kompost, jord, innhøstingmai
07
Ysting på kjøkkenet – feta og ferskost
Lyst å lære å lage feta, rømme, yoghurt, fresk ost og smøreost?mai
21
Hønsehold
hønsehold, andehold, kalkuner, gjess og vaktler for amatører og nybegynneremai
28
Brødbakst – surdeig og spelt
Spelt, langtidsheving, rug, surdeig, vanlig ovn og steinovnjun
04
Hønseslakt og hønsehold
Mange haner? Lyst å lære mer om hønseholdet ditt?jun
11
Småbrukskurs
For deg som lurer på livet på landetsep
03
Spekemat og kjøttpålegg
Lag spekepølser, spekehjerte, bacon og leverpostei til jul!sep
17
Pølselaging
Lær å lage dine egne pølser til julsep
24
Ysting på kjøkkenet – feta og fersk ost
Lyst å lære å lage feta, ricotta, fersk ost og yoghurt?okt
01
Hønsehold
Lyst å starte med høner eller nylig startet?okt
15
Slakt av lam og andre større dyr
Lær å slakte selv! Vi er utrolig spente over å kunne tilby dette kurset.okt
22
Partering av lam og andre større dyr
Vil du gjerne partere et helt dyr selv, men vet ikke hvor du skal starte? Eller føler at du kunne ha gjort en bedre jobb? Da er dette kurset for deg.okt
29
Ysting på kjøkkenet – camembert og gulost
Lær å lage brie, camembert, gulostHva skjer på småbruket
Oppskrift hjemmelaget skinke og fenalår
Hjemmelaget skinke og fenalår! Det er ikke noe vanskelig å lage...
tomat/squash chutney – oppskrift
Tomat/squash chutney Denne oppskriften er ideelt til å bruke opp alt...
Eplecider uten presse – oppskrift
Har du mange epler i hagen? Eller er du bare glad...
Mjødurt saft – oppskrift
Mjødurten blomstrer overalt og lukter mandler og honning. Selv om den...
Vill plen – la gresset vokse!
Gresset har vokst mens vi har vært på Norgesferie. Ikke bare...
kjøkkenhagen – du kan fortsatt så
Kjøkkenhagen skyter fart i år også. Med mer enn nok nedbør,...
hylleblomst saft – oppskrift
Hylleblomst! Det er vår og hyllen begynner så vidt å blomstre...
Hylleblomstbrus – oppskrift
Hylleblomst-brus Dette her er min favoritt sommer drink. Hylleblomstdrikk med bittesmå...
svømme skole for ender
En kald torsdag på våren:8-åringen: Mamma, kan andunger svømme?Mammaen (jeg; ikke...
Rabarbra salat – oppskrift
Det er tid for rabarbra. Grønnsaken (!) Kommer opprinnelig fra...
Skvallerkål pesto – oppskrift
Visste du at mange av de første vekstene er kjempegode til...
Kjøkkenhagen – del 2
På tiden med en ny runde såing! 13 grader ute,...
Løvetannsalat
Årets første vekster! Nå at snøen er nesten helt borte, begynner...
Surdeigsproblemer?
Synes du surdeigsbrødene dine blir for sure? Her har vi noen...
surdeig, landbrød, urbrød – brødoppskrift på gamle måten
Lyst å lage denne? Her er oppskriften vi bruker. Du kan...
Surdeigsstarter – oppskrift/fremgangsmåte
For mange er det noe mystisk med surdeig. Men det trenger...
Pølselagingskurset reiser rundt
Pølselagingskurs i Ålvundfjord! Ikke alle kan eller vil komme til Jevnaker...
Hjemmelaget parmesan
Vi lager en del forskjellige oster her, men parmesan er jo...
Dyrke i kjøkkenhagen – del 1
Tida etter jul er en fin tid å starte planlegging på...
Lag din egen yoghurt – oppskrift
Ingredienser: * 1 liter melk med god holdbarhet (rett fra kua,...
Sellerirot salat – oppskrift
Sellerirot er en rotgrønnsak som er kjempegodt på vinteren. Den blir...
Rosenkål salat med eple, nøtter, ost – oppskrift
Rosenkål har en sødme i smaken når den spises rå eller...
Lammerull – oppskrift på hjemmelaget lammerull
Lammerull er en gammel tradisjonsrett. Det er en måte å lage...
Rødkål salat med eple og rosiner – oppskrift til jul
De allerfleste kjenner kun rødkål som en julerett, ofte fra en...
Kurs i julegave?!
Kurs i julegaven til faren som har alt eller kjæresten som...
