feb
26
hjemmelaget surkål eller sauerkraut
Her finner du oppskriften. En hyggelig januaraktivitet!
Gavekort til kurs
Gi et gavekort til kurs i bursdagsgave i år til far, søster, brør eller kjæreste!
Surdeigsbrød
Lyst å bake surdeigs- eller landbrød? Her finner du en enkel oppskrift
Hjemmelagde pølser?
Her finner du en oppskrift. Eller meld deg på kurs!
Går kurset ditt?
De fleste kurs går som vanlig. Klikk for mer info.
Trenger du småbruksråd?
Vi tilbyr småbruksrådgiving!
Førstkommende kurs
mar
10
Ysting på kjøkkenet – feta og fersk ost
Lyst å lære å lage yoghurt, rømme, fersk ost og smøreost?mar
12
Kjøkkenhagekurs – 3 plasser igjen
Lyst å starte med kjøkkenhage: design, små-planter, kompost, jord, hva trives i min kjøkkenhagemar
17
Ysting på kjøkkenet – gouda og camembert – 2 plasser igjen
Det er 2 plasser igjen på dette kurset. Er dere flere…mar
19
Kjøkkenhagekurs – fullbooket
Design, småplanter, kompost, jord, innhøstingmar
20
Småbrukskurs – lørdagskurs
Vil du leve av landet? Gårdskafe eller -butikk, egne høner eller fruktåker?mar
26
Kjøkkenhagekurs – fullbooket
Lyst å starte med kjøkkenhage: design, små-planter, kompost, jord, hva trives i min kjøkkenhageapr
09
Ysting på kjøkkenet- camembert og gulost – 1 plass igjen
Lær å lage gulost og camembertapr
16
Fermentering
surkål, kefir, surdeigsbrød, eplesiderapr
23
Kjøkkenhagekurs – fullbooket
Design, småplanter, kompost, jord, innhøstingapr
30
Ysting på kjøkkenet – feta og fersk ost
Lag din egen feta, ferskost, ricotta og yoghurtmai
07
Vegetarmat
Grønnsaker i hovedrollen!mai
21
Hønsehold
hønsehold, andehold, kalkuner, gjess og vaktler for amatører og nybegynnerejun
04
Hønseslakt og hønsehold
Mange haner? Lyst å lære mer om hønseholdet ditt?jun
05
Pølselaging – lørdagskurs
Lær å lage dine egne pølser til juljun
11
Småbrukskurs
For deg som lurer på livet på landetsep
03
Spekemat og kjøttpålegg
Lag spekepølser, spekehjerte, bacon og leverpostei til jul!sep
17
Brødbakst – surdeig og spelt
Spelt, langtidsheving, rug, surdeig, vanlig ovn og steinovnsep
24
Ysting på kjøkkenet – feta og fersk ost
Lyst å lære å lage feta, ricotta, fersk ost og yoghurt?okt
01
Hønsehold
Lyst å starte med høner eller nylig startet?okt
15
Slakt av lam og andre større dyr
Lær å slakte selv! Vi er utrolig spente over å kunne tilby dette kurset.okt
22
Partering av lam og andre større dyr
Vil du gjerne partere et helt dyr selv, men vet ikke hvor du skal starte? Eller føler at du kunne ha gjort en bedre jobb? Da er dette kurset for deg.okt
29
Ysting på kjøkkenet – camembert og gulost
Lær å lage brie, camembert, gulostHva skjer på småbruket
Gratinert sikori med skinke
Sikori, endivie, julesalat (DK), brussels lof (NL, B). Kjært barn har...
Rødkål, gulerøtter og klementiner – salat – oppskrift
Denne julesalaten (som også smaker godt resten av året) passer utrolig...
Biscotti med hasselnøtter og rosiner
Vi er glade i Italienske biscotti, og vi ser at kursdeltakere...
Lammerull – oppskrift på hjemmelaget lammerull
Lammerull er en gammel tradisjonsrett. Det er en måte å lage...
Mandelmakroner – oppskrift
Mange som har vært på kurs har smakt på mandelmakronene våre....
Oppskrift hjemmelaget skinke og fenalår
Hjemmelaget skinke og fenalår! Det er ikke noe vanskelig å lage...
tomat/squash chutney – oppskrift
Tomat/squash chutney Denne oppskriften er ideelt til å bruke opp alt...
Eplecider uten presse – oppskrift
Har du mange epler i hagen? Eller er du bare glad...
Mjødurt saft – oppskrift
Mjødurten blomstrer overalt og lukter mandler og honning. Selv om den...
Vill plen – la gresset vokse!
Gresset har vokst mens vi har vært på Norgesferie. Ikke bare...
kjøkkenhagen – du kan fortsatt så
Kjøkkenhagen skyter fart i år også. Med mer enn nok nedbør,...
hylleblomst saft – oppskrift
Hylleblomst! Det er vår og hyllen begynner så vidt å blomstre...
Hylleblomstbrus – oppskrift
Hylleblomst-brus Dette her er min favoritt sommer drink. Hylleblomstdrikk med bittesmå...
svømme skole for ender
En kald torsdag på våren:8-åringen: Mamma, kan andunger svømme?Mammaen (jeg; ikke...
Rabarbra salat – oppskrift
Det er tid for rabarbra. Grønnsaken (!) Kommer opprinnelig fra...
Skvallerkål pesto – oppskrift
Visste du at mange av de første vekstene er kjempegode til...
Kjøkkenhagen – del 2
På tiden med en ny runde såing! 13 grader ute,...
Løvetannsalat
Årets første vekster! Nå at snøen er nesten helt borte, begynner...
Surdeigsproblemer?
Synes du surdeigsbrødene dine blir for sure? Her har vi noen...
surdeig, landbrød, urbrød – brødoppskrift på gamle måten
Lyst å lage denne? Her er oppskriften vi bruker. Du kan...
Surdeigsstarter – oppskrift/fremgangsmåte
For mange er det noe mystisk med surdeig. Men det trenger...
Pølselagingskurset reiser rundt
Pølselagingskurs i Ålvundfjord! Ikke alle kan eller vil komme til Jevnaker...
Hjemmelaget parmesan
Vi lager en del forskjellige oster her, men parmesan er jo...
Dyrke i kjøkkenhagen – del 1
Tida etter jul er en fin tid å starte planlegging på...
Lag din egen yoghurt – oppskrift
Ingredienser: * 1 liter melk med god holdbarhet (rett fra kua,...
