okt
12
Kjøkkenhagen!
Det er vår! 🙂 Få hjelp å komme i gang eller bli en flinkere dyrker
Andehold
Lyst på ender? Vi har samlet litt informasjon til deg her
Gavekort til kurs
Gi et gavekort til kurs!
Spennende vintersalat
Rosenkål råkostsalat på matbordet
Marrokansk lammebog
En nydelig gryterett – la maten lage seg selv mens du går på ski!
rødkål med klementiner – salat
Lag en deilig råkostsalat!
Makroner
Deilige mandelmakroner! – oppskrift
Trenger du småbruksråd?
Vi tilbyr småbruksrådgiving!
Surdeigsbrød
Lyst å bake surdeigs- eller landbrød? Her finner du en enkel oppskrift
Førstkommende kurs
okt
13
Slakt av lam og andre større dyr
Lær å slakte selv! Vi er utrolig spente over å kunne tilby dette kurset.okt
24
Partering av lam og andre større dyr
Vil du gjerne partere et helt dyr selv, men vet ikke hvor du skal starte? Eller føler at du kunne ha gjort en bedre jobb? Da er dette kurset for deg.nov
10
Ysting på kjøkkenet – feta og fersk ost – 2 plasser igjen
Lag din egen feta, ferskost, ricotta og yoghurtnov
24
Ysting på kjøkkenet – gouda og camembert – 2 plasser igjen
Lyst å lære mer om ysting?des
01
Julepølser
Har du lyst å lære å lage dine egne pølser?des
08
Spekemat og kjøttpålegg
Lag dine egne spekepølser, spekehjerte, bacon og leverpostei!jan
12
Ysting på kjøkkenet – feta og fersk ost
Lyst å lære å lage fersk ost, tjukkmjølk og feta?jan
26
Ysting på kjøkkenet – gouda og camembert
Lær å lage camembert, gouda og brunost!mar
08
Kjøkkenhagekurs
Lyst å starte med kjøkkenhage: design, små-planter, kompost, jord, hva trives i min kjøkkenhageapr
05
Hønsehold
hønsehold, andehold, kalkuner, gjess og vaktler for amatører og nybegynnereHva skjer på småbruket
Hjemmelaget godteri av bær eller frukt – oppskrift
Godteri av bær På høsten bugner det av modne bær og...
Rabarbra med hvit fisk, soja og ingefær – oppskrift
Rabarbra sesongen begynner snart. Men mange har også rabrabra i fryseren....
Bringebær eddik – oppskrift – smaksatt eddik
Lag hjemmelaget bringebæreddik! Bringebæreddik passer perfekt som dressing til salat, for...
Kjøkkenhage – del 2 – frø, jord og småplanter inne
Når du har tegnet opp kjøkkenhagen din og vet hva du...
spirer – dyrke selv
Midt på vinteren er det ikke så mye man kan dyrke....
hjemmeSPEKET ANDEBRYST – oppskrift
Har du aldri prøvd å speke? Da er dette en flott...
Andunger – ruge ut andunger og stell av andunger
Andunger skårer veldig høyt på mest søte dyr på småbruket! Noen...
Anderaser
I motsetning til høner, som vi har hatt i Norge...
svømme skole for ender
Denne videoen er noen år gammel, men like sjarmerende som den...
Andehold – Litt om ender på småbruk
Dette har blitt en land historie om ender. Men skal man...
Sauehold om vinteren – våre erfaringer
Sauer er lett å ha om sommeren. De beiter gress, kratt,...
SIKORISALAT med blåmuggsost – oppskrift
Sikori er en plante som dyrkes om vinteren. Den vokser først...
Risgrøtkake eller restekake med bær – oppskrift
Risgrøt er godt, og blir enda bedre i en type ostekake...
GRØNNSAKSTÅRN – Oppskrift
Grønnsaker skal også stæsjes opp til i jul! Tanken bak denne...
RAKFISK TARTAR – oppskrift
Tradisjonen rundt rakfisk er stort i Norge, men det er ikke...
MEDISTERKAKE – oppskrift
Dette er en av de mest tradisjonelle juleretter. Det er mange...
Hvem er Karin?!
Hei! Jeg heter Karin Schiano og har begynt å jobbe sammen...
TARTE TATIN (eller oppned terte) med rødbeter
Tarte Tatin er en terte som blir bakt opp ned. Ofte...
KONFITERT LAMME- eller FÅREBOG FRA MARRAKECH – oppskrift
Det er tidlig vinter, og kjøttet er på sitt beste nå....
OPPSKRIFT langtidsstekt LAMMELÅR
Senhøsten er ypperlig tid for langtidskokte kjøttretter. Kjøttet er på sitt...
Livet som plutselig bare endret seg
I slutten av januar 2022 oppsøkte jeg, Liza, fastlegen med noen...
Eplecider uten presse – oppskrift
Har du mange epler i hagen? Eller er du bare glad...
Biscotti med hasselnøtter og tyttebær
Vi er glade i Italienske biscotti, og vi ser at kursdeltakere...
Sellerirot salat – oppskrift
Sellerirot er en rotgrønnsak som er kjempegodt på vinteren. Den blir...
Sopp soya – oppskrift
Nå at det begynner å komme godt med sopp i skogen,...
